Sluoksniuotis su džiovintų pomidorų padažu

Reikės:

• 1 cukinijos;
• 5 vidutinio dydžio bulvių;
• 6 didelių pievagrybių;
• 4-5 pomidorų;
• 300 - 400g fermentinio sūrio;
• 1 svogūno arba trupučio poro;
• 1 kiaušinio;
• 250g grietinės;
• 0,5 stiklinės pieno;
• 50g maskarponės sūrio;
• kelių džiovintų pomidorų;
• druskos;
• svogūnų laiškų;
• krapų;
• šviežių bazilikų;

Užkaičiame puodą ir išverdame nuskustas bulves. Kol bulvės verda, susipjaustome daržoves griežinėliais bei susitarkuojame fermentinį sūrį. Pievagrybius su svogūnų (arba poru) patroškiname. Išvirtas bulves taip pat supjaustome griežinėliais ir tuomet sluoksniuojame į kepimo indą tokia eiga (žinoma, galite dėti pagal save): bulvės, pievagrybiai su svogūnu (arba poru), sūris, cukinijos, pomidorai, sūris, bulvės ir t.t. Dedame druskos, pipirų ar kitų prieskonių pagal kiekvieno skonį.  Sluoksniuoti daržoves pabaigiame pomidorais, kad kepant jie gražiai paskrustų. Atskirame inde suplakame kiaušinį su pienu bei 2 šaukštais grietinės, paskaniname druska ir viską supilame ant sluoksniuočio. Pašauname į 180 laipsnių orkaitę +/- 40 minučių.

Kol sluoksniuotis kepa, pasiruošiame padažą.  Į keptuvę sudedame grietinę, truputį sviesto, maskarponę ir paskaninę druska pakaitiname ant silpnos ugnies, kol sviestas išsilydys ir padažas lengvai virs. Į keptuvę sudedame smulkintus džiovintus pomidorus, svogūnų laiškus su krapais bei baziliką, lengvai patroškiname, paskaniname druska ir padažas baigtas.

SKANAUS :)