Kiaulienos kepsneliai su morkomis ir svogūnais

Šį receptą kažkada man pakuždėjo viena puikiausių mano draugių - Agnė :) Laikui bėgant truputį patobulinau jį. Tačiau vienaip ar kitaip, Agne, šitas skirtas tau :)

Reikės:

• 4 kiaulienos sprandinės kepsnelių;
• 2 morkų;
• 1 svogūno;
• 1 pomidoro;
• sūrio;
• 1/2 čili pipiro;
• 3 skiltelių česnako;
• 1/2 l sultinio;
• druskos;
• pipirų;
• alyvuogių aliejaus;

Susmulkinkite čili piprą ir česnaką. Sudėkite juos į sultinį ir palikite keletui minučių, kad atsiskleistų aromatai. Kiaulienos kepsnelius papipirinkite ir dėkite į įkaitintą keptuvę. Lengvai apkepkite iš abiejų pusių ir sumažinę ugnį supilkite sultinį. Troškinkite ant vidutinės ugnies, kol vanduo išgaruos ir sultinys taps padažu.

Kitoje keptuvėje patroškinkite sutarkuotas morkas bei juostelėmis pjaustytą svogūną. Kai svogūnas taps auksinės spalvos - sudėkite juos ant kepsnelių į kepimo indą. Uždėkite sūrį, pomidorus ir pašaukite trumpam į orkaitę, kad sūris išsilydytų, o pomidorai suminkštėtų ir paskrustų. Patiekite su orkaitėje keptomis bulvėmis ir marinuotais agurkėliais :)

SKANAUS :)